昨天跟一個朋友吃飯，我選了一家我蠻有興趣想試的新餐廳叫Amazake，在偶然的情況下在facebook看到他們的page，看到有雜誌的介紹覺得甚吸引所以就想試試看。
原來餐廳就在中環的一座商業大廈裡，如果平常有去過 clubbing 的朋友應該會知道就是有3間clubs（Levels／Play／Billion）的那一座。星期一至三營業到11：30pm，逢星期四至六營業到零晨3點，絕對是夜貓子的好去處。Clubbing 到晚上如果肚子餓的話可以到那邊吃一點東西再去下一個地方繼續玩。
龍蝦烏冬的賣相真的非常吸引，而龍蝦的份量也相當充足 (份量大概是二人份)，用上龍蝦濃湯（Lobster Bisque）作汁料，相當不錯。當然龍蝦說不上很有鮮味，不過以HK＄168的價位我認為很值得一試，視覺享受滿分！
沙拉跟清酒煮蜆的份量就相對地比較少，如果男生的話可能會覺得不夠吃。但是 Shabu Shabu Salad 裡的牛肉很嫩，沾上有一點點辣的麻醬汁，令人覺得很開胃。清酒煮蜆就跟外面的差不多，沒有甚麼驚喜。
Rock & Roll 其實就是青瓜卷鋪上 parma ham，上面再加免治肉碎，口感不錯，而 parma ham 也有甘香的味道，不是一半酒店自助餐跟蜜瓜一起的那種普通 parma ham 般沒有香味。而最後點的那個 Amazake 炒飯也很不錯，用上鵝肝跟和牛粒一起炒，有鵝肝的香味，和牛粒的質感也吃得出不是普通牛肉，份量也很足！
不論環境，食物也很不錯，每人大約HK＄320（只有點了綠茶HK＄40），在中環這地段已經算差不多了。我看到他們有很多cocktail，所以如果你會點酒的話那當然會貴一點啦。服務員還是有點fresh，但是服務態度是良好的，有機會我會再去。現在好像都是 soft opening 的階段，希望到正式 grand opening 之後，會再有進步。
Amazake
中環安慶臺1號安慶大廈地下
Tel: +852 2537 3387
營業時間：
星期一至三: 12:00-14:30, 18:30-23:30
星期四至五: 12:00-14:30, 22:30-03:00
星期六: 10:30-03:00
